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春天 “吃”花
更新日期:2017-09-17 15:54:07   来源:  浏览次数:294次

【推荐药膳】扁豆花粥:白扁豆花15克、粳米60克。将粳米淘洗净,加水煮粥,待粥将熟时放入扁豆花,改用小火稍煮片刻即成。也可将扁豆花晒干研粉调入热粥中食用。本品具有爽口开胃、益气醒脾、除烦止渴之功效。

茉莉花鲜品或干品均可用,为疏肝养肝之良药,可解郁结,味辛甘,稍温,体虚外感风寒之邪可用,但火热内盛、燥结便秘者慎食。

【推荐药膳】茉莉金桔饮:茉莉花5克、金桔饼10克(也可用自制金桔蜜饯或咸金桔代,以蜜渍者味道较佳),将茉莉花与金桔蜜饯以沸水同泡。此饮清香可口,具有疏肝理气、健脾和胃、化痰燥湿的功效,可用于慢性咽炎、腹胀腹痛等病症。

【推荐药膳】葛花 即为葛根之花,具有解表清热的功效,能升散湿热,对颈项强痛效果甚好,能解酒止热呕之功效。枇杷花 为枇杷之花。味淡;性平。润喉、润肺、化痰止咳、清热之功效,治疗久咳、燥咳的常用食材。【推荐药膳】葛花茅根茶:葛花5克、茅根15克,煎汤做茶饮用。风热感冒,颈项强痛者。葛花茶:葛花5克,泡茶饮用。可用于酒后头颈疼痛、胃脘不适呕呃者。

【推荐药膳】枇杷花陈皮炖鹧鸪:枇杷花20克(鲜品倍量)、枇杷叶5片(布袋包裹),陈皮5克、南北杏15克、生姜三四片、红枣1个、鹧鸪1只,同炖,炖熟后去除布袋,以少量盐调味即可,饮汤吃肉。此汤鲜甜味美,对于久咳、燥咳、咳喘迁延不愈,慢支、肺气肿患者恢复期、长期吸烟者均有较好的润肺止咳之功效。

玫瑰花为玫瑰的干燥花蕾。具有理气解郁、和血调经的功效。玫瑰花茶性质温和、男女皆宜,其芳香可以有效减轻女性生理期多种不适:痛经、乳房胀痛等,可缓和情绪、平衡内分泌。

【推荐药膳】玫瑰乌豆泥鳅汤:玫瑰花15克、乌豆50克、泥鳅250-300克。将乌豆及泥鳅洗干净后加水同煮至豆烂熟,加入玫瑰花煮20分钟,加油盐调味服食。能疏肝解毒、补中和胃。


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